Zelda Dal´Molin

Pular para o conteúdo principal

Pesquisar este blog

Zelda Dal´Molin

Saudável, real e simples... Para o corpo, alma e comida. Temperos essenciais deste menu: bom humor, prazer e um toque de ousadia... bom apetite!

Postagens

Mostrando postagens de fevereiro, 2020

fevereiro 29, 2020

Memoráveis ❤: Rancho Açoriano - Florianópolis Verão 2020

Gerar link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Postar um comentário

fevereiro 26, 2020

Aquele que imagina que todos os frutos amadurecem ao mesmo tempo, como as cerejas, nada sabe a respeito das uvas.

Gerar link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Postar um comentário

fevereiro 25, 2020

Memoráveis ❤: Roberta Sudbrack.

Gerar link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Postar um comentário

fevereiro 13, 2020

Memoráveis ❤ Chef Claude Troisgros

Gerar link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Postar um comentário

fevereiro 11, 2020

Eu como a ideia, o conceito, a história, a viagem, o afeto, o amor envolvido.

Gerar link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Postar um comentário

Postagens mais recentes Postagens mais antigas Página inicial

Tecnologia do Blogger

Zelda Dal´Molin: Sempre com fome de aprender e se aperfeiçoar. Chef de cozinha profissional há mais de 15 anos, trabalhei com renomados chefs e realizo diversos cursos no Brasil, Itália, França e Tailândia. Atuei por quase uma década como chef de cozinha e gerente geral do restaurante Koh Pee Pee e Koh Pee Pee Thai House, mantendo o padrão e criando novos pratos. Hoje, sou chef consultora e estou a frente do movimento chamado Comevivência. EU ACREDITO: A gente cozinha o que a gente é; Usar o que a natureza oferece naquele momento é consciência e respeito. A quantidade de AMOR colocada na comida, seja ela qual for, é diretamente proporcional ao seu sabor final e a sua capacidade de marcar a vida das pessoas. O AMOR está no topo da minha pirâmide alimentar há tantos anos e com exclusividade total. Em qualquer caminhada precisamos da “elegância “ onde arrogância, ego e orgulho são substituídos pelo respeito das escolhas e processos de vida de cada um. A vida pede uma dose de poesia. Ser criativo e até quem sabe mágico. Criar é diferente de inventar ... criar é respeitar a memória gustativa do comensal. Acredito que começa aqui meu festival de sabores e impressões sobre a vida....

Arquivo

setembro 20204
agosto 20206
julho 202014
junho 202011
maio 20204
abril 20204
março 20208
fevereiro 20205
novembro 20196
outubro 20195

setembro 20198
agosto 20197
julho 20195
junho 201911
maio 20193
abril 20192
dezembro 20186
novembro 20188
outubro 20187
setembro 201814
agosto 20187
julho 20186
junho 201813

Mostrar mais Mostrar menos

Marcadores

; simples6
Acredito...3
azeite; raízes1
bacalhau1
bebidas2
biomassa de banana verde2
bolo3
brigadeiro2
cafe1
castanhas1

Mostrar mais Mostrar menos

"Quando cozinhamos alguma coisa e adicionamos um pouco disso e um pouco daquilo, é como se misturássemos tintas".

Salvador Dali

"As coisas não são nada por si mesmas, elas não tem doçura nem amarguras reais, o que faz delas o que são, é a nossa alma".

Denis Dideraut

Contato:

@zeldadm

chef@zeldadalmolin.com.br

Páginas

Página inicial
YOUTUBE

Translate

Denunciar abuso

Total de visualizações de página