Bergamota Drink inspirado nas minhas raízes

BergamotaDrink

30 ml Gin
15ml suco de bergamota mexerica( retire uma fatia muito fina para a decoração )
15ml cointreau
25ml ginger Syrup
20ml tônica
5 ml de suco de limão bergamota
1 pedaço do gengibre do ginger Syrup espetado no palitinho de bambu
Pétalas de mini rosinhas amarelas
Misture todos os ingredientes, espete no palito um pedaço de gengibre do Syrup
2 pedras de gelo cristalino
A rodela de bergamota
Pétalas das mini rosas
Ginger syrup
Faça o ginger Syrup com antecedência
Coloque 100g de gengibre em pedaços pequenos para ferver em 400ml de água
Quando reduzir a 200ml , Acrescente 50g de açúcar e deixe reduzir até chegar a 50ml de resultado final. Guarde em pote de vidro bem fechado com os pedaços de gengibre dentro. Guarde em refrigeração e retire umas 2h antes de usar no drink pois dissolverá mais fácil.